「お家定食」シリーズ。「元祖テイクアウト」安城市の原田豆腐店さんで豆腐・寄せ豆腐・油揚げを買って「お家豆腐定食」をつくってみた。

JR安城駅北口すぐ、安城街道（県道47号線）沿いに「原田豆腐店」さんはあります。昭和からあるいわゆる「街の豆腐屋さん」も安城では原田さん一軒のみになってしまいました。原田豆腐店さんは固定客も多く、早朝から沢山買いに来られます。こちらのお豆腐…「味が濃い」「大豆の味がする」「口溶けなめらか」など、多くの豆腐通を唸らせています。

コロナ禍の飲食業界は、かつて無い大きな打撃を受けています。今、出前（テイクアウト）が見直されていますね。「元祖テイクアウト」「街の豆腐屋さんとして永久保存したい」原田豆腐店さん、お持ち帰りレポートでした。